1. Pain perdu au riopelle de l'Isle et aux petits fruits

    Pain perdu au riopelle de l'Isle et aux petits fruits

    125 ml (1/2 tasse) de le riopelle de l'Isle Zeste et jus d'une orange 30 ml (2 c. à soupe) de sucre granulé 8 tranches de pain au choix; aux raisins, aux noix, panettone, pain brioché ou autre au goût 125 ml (1/2 tasse) de framboises 125 ml (1/2...

  2. Sandwich au fromage fondant tourbillon ténébreux

    Sandwich au fromage fondant tourbillon ténébreux

    1 c. à soupe (15 ml) de mayonnaise du commerce 1 généreuse pincée de poivre sichuanais moulu Trait de jus de lime 2 oz (60 g) de viande tranchée provenant d'un canard barbecue à la chinoise, précuit 1 c. à soupe (15 ml) de votre sauce barbecue...

  3. Sandwich au fromage fondant à la Turque

    Sandwich au fromage fondant à la Turque

    8 tranches de pain croûté ou 4 pains berbères, coupés en deux à l'horizontale 7 oz (210 g) de Cheddar moyen canadien, tranché ½ tasse (125 ml) de dates hachées ½ c. à thé (2 ml) de graines de fenouil moulues 2 c. à soupe (30 ml) de beurre, ra...

  4. Sandwich au fromage fondant à la Grecque

    Sandwich au fromage fondant à la Grecque

    4 pains pita épais, style grec 1 tasse (250 ml) ou 5 oz (150 g) de Feta canadien, tranché ou émietté 2 c. à soupe (30 ml) de tapenade aux olives noires ou vertes, du commerce ½ tomate, épépinée et coupée en dés ½ tasse (125 ml) d'épinards frai...

  5. Sandwich au fromage fondant à l'Italienne

    Sandwich au fromage fondant à l'Italienne

    4 pains panini 6 ½ oz (200 g) de Mozzarella canadienne, tranchée ¼ tasse (60 ml) de Parmesan canadien, râpé ¼ tasse (60 ml) de pesto 2 piment grillés (maison ou du commerce), tranchés

  6. Sandwich au fromage fondant à la Scandinave

    Sandwich au fromage fondant à la Scandinave

    8 tranches de pain pumpernickel 6 ½ oz (200 g) d'Havarti canadien, tranché 4 oz (120 g) de saumon fumé 1 c. à soupe (15 ml) d'aneth frais, haché

  7. Sandwich au fromage fondant à la Mexicaine

    Sandwich au fromage fondant à la Mexicaine

    8 petites tortillas de blé entier 1 tasse (250 ml) d'haricots noirs, rincés et égouttés ½ tasse (125 ml) de piment rouge, vert ou jaune, coupé en dés 3 oignons verts, hachés 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée 2 tasses (500 ml)...

  8. Sandwich au fromage fondant à la Hongroise

    Sandwich au fromage fondant à la Hongroise

    1 baguette 4 oz (120 g) de Suisse canadien, tranché 8 cornichons sûrs, tranchés mince 8 tranches (environ 2 ½ oz ou 80 g) de salami hongrois, doux ou épicé ½ c. à thé (2 ml) de paprika

  9. Sandwich-dessert aux pommes et au caramel

    Sandwich-dessert aux pommes et au caramel

    8 tranches de gâteau blanc à la vanille, en forme de pain (substitut : tranches de gâteau des anges) 4 oz (120 g) de Gouda canadien, tranché 4 pommes, pelées et tranchées ¼ tasse (60 ml) de beurre ½ tasse (125 ml) de sucre ½ tasse (125 ml) de ...

  10. Meilleur sandwich au fromage fondant du Chef Corbin

    Meilleur sandwich au fromage fondant du Chef Corbin

    1 tranche de pain focaccia aux olives, 5 po x 5 po x 2 po (12,5 cm x 12,5 cm x 5 cm) 1 c. à thé (5 ml) d'ail rôti en purée 2 tranches minces de 1 oz (20 g) chacune, de Mozzarella canadienne fumée 4 tranches de tomate jaune, de 1 ½ po de diamètre...