Côtelettes de porc au sirop l'érable
Imprimer Catégorie Côtelettes Thèmatique Cabane à sucre Source SylvieB08 Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 4 côtelettes de porc épaisseur à votre goût dégraissés.
- Une noisette de beurre
- sel - poivre
- 3/4 de tasse de jus pommes
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 2 c à table de farine
- 3 pommes évidées et coupées en deux.
Préparation
- Fondre la noisette de beurre dans une poêle épaisse jusqu'à ce qu'il soit mousseux, y dorer les côtelettes des deux côtés, les assaisonner légèrement de sel et les poivrer généreusement, les retirer de la poêle.
- Mêler le jus de pommes, le sirop d'érable et la farine, déglacer la poêle avec ce liquide.
- Déposer les côtelettes dans cette sauce. Couvrir et mettre au four préalablement chauffer à 350 degrés. pour environ 30 minutes.
- Préparer les pommes et placer une demi-pomme sur chaque côtelette couvrir à nouveau et terminer la cuisson pour encore 15minutes environ. La sauce sera épaisse et onctuseuse. Servir avec une patate pilée et un légume de votre choix.
Commentaire du cuisiner
Photo :@Sylvieb
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