Soupe aux tomates, riz et légumes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 patate sucrée moyenne en cube
- 3 carottes en rondelles
- 3 branches de céleri en morceaux
- 1 oignon haché fin
- 2 échalotes émincées
- 3 tasses d'eau
bouillon
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses de bouillon de bouf
- 1 jus de tomate 19 onces
- 2 c. à table de concentré de bouillon de poulet Bovril
- 1 tasse de riz instant cuit et refroidi
- Estragon, Persil, Poivre.
Préparation
- Déposez dans une petite casserole les six ingrédients ci-dessus et bouillir jusqu'à ce que les légumes soient croquants.
bouillon
- Dans une grande marmite. Déposez le bouillon de boeuf, le bouillon de poulet, le jus de tomates. Tout le contenu de la petite casserole (liquide compris)
- Ajoutez de concentré le bouillon de poulet Bovril,1 tasse de riz instant cuit et refroidi, Estragon, Persil, Poivre.
- Bien mélanger le tout goûter et ajuster le goût en ajoutant de l'eau afin de ne pas avoir une soupe trop salée. Ne salez pas, le bouillon il l'est passablement. Réchauffer et servir
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Photo: @Coralline
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