Saumon glacé acajou
Imprimer Catégorie Filets de saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source Loblaws Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 c. à soupe (25 mL) Sirop d'érable 100 % pur PC
- 1 c. à soupe (15 mL) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido
- 2 Saumon sockeye sauvage fillets avec la peau PC Menu bleu décongelés
- 2 c. à soupe (25 mL) sauce soya légère sans nom
Préparation
- Dans un petit plat allant au four, bien mélanger la sauce soya, le sirop d'érable et l'huile; ajouter le saumon et laisser mariner à température ambiante pendant 20 minutes, en retournant les filets au bout de 10 minutes. Préchauffer le barbecue à température moyenne-basse.
- Déposer le saumon côté peau sur le gril bien huilé; réserver le reste de la marinade. Refermer le couvercle du barbecue. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit jusqu'en son centre. Servir dans les assiettes.
- Verser le reste de la marinade dans une petite casserole. Amener à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute. Verser un filet de marinade chaude sur le saumon
Commentaire du cuisiner
2 Portions
* Accompagnez de légumes verts asiatiques cuits à la vapeur, du pak-choï par exemple.
* Un repas pour deux à préparer ? Ne cherchez plus ! Ce plat simple et raffiné se prépare en un tournemain. Un conseil : gardez vos plats d'accompagnement simples pour que le saumon soit à l'honneur.
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