1. Saumon sur planche

    Saumon sur planche

    680 g de filets de saumon sans arêtes 15 ml d'huile d'olive Gros sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût Sauce 125 ml de mayonnaise (idéalement Hellmann's) 85 ml de moutarde de Meaux ou de Dijon 30 ml d'aneth frais, haché 3 ml de...

  2. Filets de poisson avec sauce César

    Filets de poisson avec sauce César

    2 c. à table [15 ml] d'huile végétale ou de canola Crisco® 2 gousses d'ail, émincées 2 c. à table [30 ml] de farine tout usage Robin Hood® 1 1/2 tasse [375 ml] de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras 1 c. à thé [5 ml] de sauce...

  3. Saumon grillé à la Dijon

    Saumon grillé à la Dijon

    3 c. à soupe moutarde de Dijon Maille® à l'Ancienne 2 c. à thé miel 2/3 tasse huile d'olive extra vierge 1 citron, jus seulement Filet vinaigre de vin rouge Maille® 1 (pour 4 personnes) filet de saumon

  4. Poisson grillé

    Poisson grillé

    250 ml (1 tasse) de sauce pour cuisson VHMD (Miel et ail, Ail, Aigre-douce, Teriyaki ou Ananas) 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola ou d'huile végétale 2 ml (½ c. à thé) de gingembre frais, râpé 1 gousse d'ail, hachée finement 15 ml (1 c. à so...

  5. Saumon glacé au chili épicé Thaï

    Saumon glacé au chili épicé Thaï

    Enduit antiadhésif PAMMD 4 filets de saumon sans peau 125 ml (1/2 tasse) de trempette chili épicée Thaï VH® 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya VH® 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange

  6. Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

    Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

    Ingrédients pour le riz 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium 125 ml (1/2 tasse) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de riz basmati Zeste d'une orange, râpé Ingrédients pour le saumon 30 ml (2 c. à soupe) de j...

  7. Saumon et sa sauce aux canneberges et pistaches

    Saumon et sa sauce aux canneberges et pistaches

    Sauce aux canneberges et pistaches 1 lb (500 g) de canneberges fraîches 1 t. (250 mL) de sucre 1 t. (250 mL) de jus d'orange 1 pot (10 oz/284 mL) de gelée de groseilles rouges ½ t. (125 mL) de pistaches hachées Saumon 2 lb (1...

  8. Filets de saumon Teriyaki 1

    Filets de saumon Teriyaki 1

    250 ml (1 tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VHMD Jus de 2 limes fraîches 4 oignons verts hachés 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée Sel et poivre au goût Filet de saumon de 750 g (1-1/2...

  9. Saumon crémeux au pesto de basilic et à la ciboulette

    Saumon crémeux au pesto de basilic et à la ciboulette

    14 oz(400g)de fettucines 1 c. à soupe(15ml)d'huile d'olive 1/2 tasse(125ml)d'échalotes sèches hachées finement (moi échalotes fraîches) 1 tasse(250ml)de bouillon de poulet 1 tasse(250ml)de crème à cuisson 15% 1/3 tasse(80ml)de vin blanc 3 c. à ...

  10. Saumon en papillote grillé

    Saumon en papillote grillé

    1 boîte (10 oz / 284 mL) soupe condensée Crème de céleri à faible teneur en gras, de CAMPBELL 1 citron, pressé 2 tasses champignons, tranchés 2 tasses mélange de carottes, de céleri et de poivrons frais, coupés en tranches fines 6 (5 oz / 140 g c...