Pain

Imprimer Catégorie Pain blanc Thèmatique Aucune thèmatique Source Tiré du livre Julia Child Évaluation

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Ingrédients

  • 2 1/2 tasses d'eau tiède
  • 1 c. à table de levure instantanée
  • 1 c. à table de sucre
  • 7 tasses de farine à pain ou farine tout-usage
  • 1 c. à table de sel
  • 1/4 de tasse de beurre mou

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve et bien mélanger. Ajouter en petites portions le beurre et bien l'incorporer à la pâte. Pétrir environ 7 minutes de façon à obtenir une belle boule. Transférer la pâte dans un bol légèrement huilé. Recouvrir de pellicule plastique et laisser lever au double dans le four lumière allumée.
  2. Dégazer la pâte et la former pour 4 moules à pain. Huiler les moules et y déposer les pâtons. Recouvrir d'un linge propre (Moi je mets pas de linge) et laisser lever au four 45 minutes environ. préchauffer (avec le pain dedans ) le four à 350F et cuire 35 minutes environ.

Commentaire du cuisiner

Donne 4 pains
Transcrit par: @Summer
* Cette recette donne 4 pains ca prends le kitchen aid de 6 litres et 575 watts ou vérifier la quantité de farine autorisé dans votre livre pour être certain, mais c'est un pain tellement bon.

Notes personnelles

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