Pain blanc

Pain blanc classique

1 c. à thé de sucre 1/2 tasse d'eau chaude (105-115 °F 1 sachet de levure sèche active (2 1/4 c. à thé 1 tasse de lait 2 c. à table de beurre ou margarine 2 c. à table de sucre 3 1 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse d'eau chaude 4 1/2 - 5 ...

Pain

2 1/2 tasses d'eau tiède 1 c. à table de levure instantanée 1 c. à table de sucre 7 tasses de farine à pain ou farine tout-usage 1 c. à table de sel 1/4 de tasse de beurre mou

Pain français

1 3/4 tasse (425 ml) d'eau chaude, 110 °F à 115 °F (43 °C à 45 °C) 2 (2) sachets de levure sèche active 2 c. à table (30 ml) de sucre 2 c. à thé (10 ml) de sel 2 c. à table (30 ml) de shortening CRISCO® tout végétal, fondu 4 ½ - 4 ¾ tasses (1,12...

Pain blanc délicieux

5 - 6 tasses (1250 - 1500 ml) de farine tout usage ROBIN HOOD® 3 c. à table (45 ml) de sucre 2 c. à thé (10 ml) de sel 2 (2) sachets de levure sèche active 2 tasses (500 ml) d'eau 1/4 tasse (50 ml) d'huile végétale CRISCO® 1 c. à table (15 ml) ...

Pain de ménage 2

14 lbs de farine 12 à 16 tasses d'eau tiède 2 enveloppes de levure(diluée avec 1 tasse d'eau tiède) 2/3 tasse de sucre 2/3 tasse de sel 6 c. à soupe de graisse végétale

2 envelopes de levure sèche active 1-1/2 tasse d eau tiède 3 c à table de sucre 6-1/2 tasses d eau 3 c à soupe de graisse 5 c à soupe de sucre 3 c à soupe de sel 18 tasses de farine

Pain de ménage de Base

375 ml (1 1/2 tasse) de lait 10 ml (2 c. à thé) de sel 45 ml (3 c. à soupe) de sucre 30 ml (2 c. à soupe) de graisse végétale *************** 125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède à 38°C (100°F) 5 ml (1 c. à thé) de sucre 1 sachet de levure sèche act...

Pain baguette 2

3 c à thé sucre 1/2 tasse d'eau tiède 1 enveloppe de levure sèche 2 c à thé sel 3 1/2 c à table de graisse fondu 1 1/2 tasse d'eau tiède 6 tasse de farine non blanchie de bonne qualité 1 blanc d'oeuf battu

Pain de ménage 1

Eau chaude 1/2 tasse de levain de pomme de terre 2 tasses d'eau tiède 1 1/2 c. à thé de sucre 1 1/2 c. à thé de sel 1 1/2 c. à thé de beurre, ramolli 6 tasses de farine tout usage (environ)

Pain baguette 1

1 c. thé de sucre 3/4 tasse d'eau tiède 1 enveloppe de levure traditionnelle (1 c.à table ) 1 1/2 tasse de lait chaud 1 c. thé de sel Environ 8 tasses de farine tout-usage Pour badigeonner : 1/2 c. thé de sel dans 1/2 tasse d'eau chaude

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