Saumon avec nappage à l'aneth et à l'érable
Imprimer Catégorie Filets de saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source Crisco Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 ½ c. à thé (7 ml) de moutarde de Dijon
- 2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique
- ¼ tasse (50 ml) de sirop d'érable
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 1 c. à thé (5 ml) d'aneth séché
- ½ c. à thé (2 ml) de sel
- 2 c. à table (30 ml) d'huile de canola Crisco®, + l'huile pour faire griller
- 4 (4 oz/110 g chacun) filets de saumon
Préparation
- Combiner les 6 premiers ingrédients dans un petit bol. Incorporer l'huile graduellement en mélangeant à l'aide d'un fouet. Mettre le saumon et 3 c. à table (45 ml) du nappage dans un sac de plastique refermable. Laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
- Badigeonner légèrement d'huile une poêle à fond cannelé et la faire chauffer sur feu moyen-vif. Déposer les filets dans la poêle chaude, côté peau en dessous et jeter la marinade utilisée. Faire cuire le poisson de 10 à 12 minutes, en le tournant une fois, ou jusqu'à ce qu'il soit opaque. Servir avec des légumes et arroser du reste de nappage
Commentaire du cuisiner
Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Congélation: non recommandée
Donne: 4 portions
* Mettez un peu de couleurs automnales sur votre table avec cette nouvelle recette succulente de Crisco®. Le saumon frais est mariné dans une @Marinade à base de moutarde de Dijon, de vinaigre balsamique et d'érable pour ensuite être grillé sur le barbecue. Servez avec un assortiment de légumes d'automne colorés comme des poivrons, des courges et des courgettes
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