Sauce barbecue classique
Imprimer Catégorie Sauce BBQ Thèmatique Aucune thèmatique Source Steven Raichlen Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 tasses de ketchup
- 1/4 de tasse de cassonade
- 1/4 de tasse de sauce Worcestershire
- 1/4 de tasse de jus de citron fraîchement pressé
- Le zeste d'un citron
- Arôme de fumée liquide (quelques gouttes)
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 c. à café d'oignon en poudre
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la sauce dans une casserole et amener doucement à ébullition, à feu moyen-élevé.
- Réduire à feu moyen et laisser mijoter doucement de 10 à 15 min, jusqu'à ce que la sauce soit foncée, épaisse et bien aromatisée.
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Préparation10 min
Cuisson10 min
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