Carottes glacées thai
Imprimer Catégorie Recettes santé Thèmatique Aucune thèmatique Source Gisèle Rainville Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 8 carottes multicolores ou au choix coupées en long bâtonnets
- 3 cuil à soupe beurre (ou moitié beurre et moitié huile d'olive)
- 2 cuil à soupe gingembres fraisau
- goût sel et poivre fraîchement moulu
- 2 gousse d ail frais finement hachée
- 2 cuil à soupe miel
- 1 cuil à soupe jus de citron ou vinaigre balsamique
- 1 cuil à soupe graines de sésames noir et blanc
Préparation
- Cuire les carottes à la vapeur ou dans l eau jusqua ce quelles soient Aldenté (carottes coupées en long comme la photo)Egoutter les carottes. Dans une poele type work faire revenir le beurre ,le gingembre ,l ail
- Ajouter les carottes au beurre et faire revenir 2 min.Ajouter le jus de citron et miel aux carottes et bien mélanger et cuire 1 -2 min le temps de bien glacer les carottes.Au moment de servir ajouter les graines de sésames sur les carottes.sel et poivre au goûtBonne dégustation
Commentaire du cuisiner
Donne :4 portions
préparation :5 minutes
cuisson :15 minutes
* Sans gluten
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