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Asperges avec de l'oka
1 tasse (250 mL) bouillon de légumes Prêt à utiliser, de CAMPBELL® 1 c. à s. (15 mL) amidon de maïs 1 c. à s. (15 mL) feuilles d'origan frais, hachées 2 c. à t. (10 mL) moutarde de Dijon 2 c. à t. (30 mL) beurre 1½ lb (750 g) asperges fraîc...
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Ragoût de poulet express (sans gluten)
1 kg (2,2 lb) de demi-poitrines de poulet désossées sans peau 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 375 ml (1 1/2 tasse) d'oignons, coupés en dés 250 ml (1 tasse) de céleri, coupé en r...
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Pétoncles poêlées dans une crème de safran
20 gros pétoncles ½ carton (240 mL) base de crème de CAMPBELL'S Fond PremierMC 6 stigmates de safran, soit environ ¼ c. à thé séché 1 c. à soupe (15 mL) jus de citron
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Gâteau au chocolat sans farine
3/4 tasse de chocolat noir 1/2 tasse de beurre mou 3/4 tasse de sucre 2/3 tasse de cacao en poudre 3 oeufs battus 1 c. à thé d'extrait de vanille
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Barres Chex* pommes et amandes (sans gluten)
4 t. (1 L) de céréales Chex* au riz ⅔ t. (150 mL) de pommes séchées, hachées ½ t. (125 mL) d'amandes effilées ½ t. (125 mL) de canneberges séchées sucrées 1 c. à soupe (15 mL) de beurre ou de margarine ½ t. (125 mL) de sirop de maïs clair ...
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Carrés de pain de viande farcis (sans gluten)
1 ½ lb (750 g) de boeuf haché maigre 2 t. (500 mL) de céréales Chex* au riz, finement broyées 1 boîte (8 oz) de sauce tomate (environ 1 t./250 mL) 1 carotte moyenne, râpée (environ 1 t./250 mL) ¼ t. (50 mL) de persil frais haché ¾ c. à thé (3 mL...
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La chaleur pour un samedi frisquet sans gluten
3 poitrines de poulet désossée, coupée en gros morceaux 1 oignon espagnol tranché finement 1 poivron rouge coupé en petits morceaux 2 boites tomates vertes avec son jus 3 boites tomates cerises en conserve avec son jus 3 gousses ail frais haché ...
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Mini-brochettes de mangue, jambon serrano et coulis de balsamique sans gluten
Coulis balsamique 125 ml (½ tasse) vinaigre balsamique 45 ml (3 c. à soupe) miel 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais râpé Brochettes 1 mangue coupée en dés 8 tranches de Jambon serrano Campesino, chacune coupées en trois lanières...
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Salade de pamplemousse rouge et de crevettes sans gluten
2 pamplemousses 12 crevettes moyennes cuites Au goût jus de lime Au goût huile d'olive Au goût sel et poivre
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Moules à la provençale Sans gluten
2 sacs (1 kg (2 lb) chacun) moules 500 ml (2 tasses) sauce tomate 60 ml (¼ tasse) persil frais, haché 60 ml (¼ tasse) basilic frais, haché 2,5 ml (½ c. à thé) origan séché 2,5 ml (½ c. à thé) sucre Au goût sel et poivre
Recettes santé
