Paninis au boeuf et céleri-rave
Imprimer Catégorie Boeuf à fondue Thèmatique Aucune thèmatique Source Je cuisine transcrit par ~Lexibule~ Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1/4 de tasse (60 ml) de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel
- 4 paninis au blé entier
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
- 3/4 de lb (340 g) de boeuf à fondue
- 1 carotte coupée en julienne
- 1/2 céleri-rave coupé en julienne
- 3 tomates coupées en rondelles
Préparation
- Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel. Couper les paninis en deux sur l'épaisseur. Tartiner les paninis avec la moutarde au miel.
- Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer la viande 2 minutes. Retirer la viande et réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire la carotte et le céleri-rave 2 minutes.
- Garnir les paninis de carottes, de céleri-rave, de viande et de tomates. Fermer les paninis.
- Préchauffer le gril à panini à puissance moyenne-élevée. Déposer les paninis sur la plaque. Fermer le gril et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le pain dore.
Commentaire du cuisiner
Donne:4 portions
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 3 minutes
*Note: La prochaine fois, j'ajouterai un peu de mozzarella. Une délicieuse façon de se régaler sans trop de culpabilité ;)
*Aussi: Le céleri-rave est un légume racine qui constitue une excellente source de vitamine. Sous son apparence rustique se cache une délicieuse chair blanche et croquante. Il fait d'excellentes salades ou se sert très bien en crudité.
*Photo de @Lexibule
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