Pain de viande glacé au chili
Imprimer Catégorie Pain de viande et Roulé de viande Thèmatique Cuisinière Source VH Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 700 g (1 1/2 livre) de boeuf haché
- 500 g (1 livre) de porc haché
- 250 ml (1 tasse) de sauce chili sucrée thaï VHMD
- 250 ml (1 tasse) d'oignons, hachés finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
- 10 ml (2 c. à thé) d'origan ou de thym séché
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients avec 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili sucrée thaï VHMD; réserver l'autre moitié pour glacer.
- Placer le moule à pain sur une plaque de cuisson et mettre le mélange dans le moule. étendre le reste de la sauce chili sur le pain de viande.
- Cuire au four à 350°F (175°C) pendant 1 h 30 ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°F (70°C).
Commentaire du cuisiner
Donne:6 portions
préparation : 10 min.
cuisson : 80 min.
*Conseils :Il peut être intéressant de remplacer la sauce chili par la sauce Tandoori VHMD ou la sauce Pad Thaï VHMD.Les sandwichs faits avec le reste de pain de viande et garnis de laitue, de tomates et de mayonnaise sont un délice.
*Valeur Nutritive Per serving 307 g
Teneur % valeur quotidienne
Calories 520
Matières 25 g 38 %
Saturés 9 g
Trans 0 mg
Cholestérol 195 mg 65 %
Sodium 960 mg 40 %
Glucides 32 g 11 %
Fiber 1 g 4 %
Sucres 18 g
Protéines 40 g
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