Pâtes coquillage farcies style tacos

Ingrédients

• 16 Pâtes coquillage jumbo blanche ou blé entier, préparé selon les instructions du paquet, rincés et égouttés
• 1 livre de boeuf maigre
• 1 canne (16 onces) haricots frits
• 1 tasse fromage cheddar râpé - divisé pour l'utilisation
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 1/2 tasses (bouteille12 onces) de salsa chunky - divisé pour l'utilisation
• 1/4 tasse d'oignons verts tranchés
• crème sure

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C). Bien cuire la viande dans une grande poêle jusqu'à coloration; égoutter. Ajouter la poudre de chili et de l'eau; cuire à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter les haricots et 3/4 tasse de fromage; bien mélanger. Étendre 1/4 tasse de salsa dans le fond de chacun des 2 plats de cuisson 8 pouces carrés.
2. Remplissez les coquillages avec le mélange de viande; placer la moitié des coquillages dans chaque plat de cuisson, rempli vers le haut. Verser le reste de la salsa sur les coquilles.
3. Couvrir les plats de cuisson avec du papier d'aluminium. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que ça soit chaud. Parsemer d'oignons verts et le fromage restant. Servir avec de la crème sure.