Recette de champignons et maïs Masala
Imprimer Catégorie Champignon Thèmatique Cuisinière Source membre Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 250 g de champignons
- 150 g de maïs en grains
- 1 poivron
- 3 oignons
- 250 g de tomates
- 1 gousse de gingembre
- 2 piment chili vert frais
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre
- 1 / 2 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à thé de poudre à chili
- sel au goût
- 1/2 tasse de beurre
Préparation
- Faire tremper le maïs 3-4 heures puis égoutter.Faire bouillir, puis les garder de côté. Couper champignons en quatre.
- Hacher finement les oignons et coupez le gingembre en fines tranches longues. Couper les piments chilis verts en deux sur la longueur.
- Couper la tomate en petits morceaux et le poivron en cubes.Hacher finement la coriandre.Broyer l'ail.
- Chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne rosé. Puis les faire frire l'ail.
- Ensuite, ajouter les tomates et piment en poudre chili.Quand il est bien cuit, ajouter champignons et le maïs.
- Ajouter le sel et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Maintenant, ajoutez le poivron et le jus de citron et faire revenir pendant une minute puis retirez du feu.
- Garnir avec du gingembre, piments verts et la coriandre.Servir chaud.
Aucun commentaire