Soupe minestrone italienne
Imprimer Catégorie Légume Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de fèves ou de pois secs
- 8 carottes moyennes
- 4 pommes de terre
- 8 branches de céleri
- 1/4 de chou blanc
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 petite touffe de persil
- 4 pintes d'eau
- 2 c à table de sel
- 2 c à table d'huile d'olive
- Fromage râpé au choix.
Préparation
- Préparez et coupez en dés les légumes. Hachez l'ail et séparez le persil en branches.
- Placez dans un chaudron et ajoutez l'eau, le sel et faites bouillr pendant 2 à 3 heures. Ajoutez l'huile d'olive. Servez un plat de fromage râpé avec la soupe
Commentaire du cuisiner
6 à 8 portions
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