Chaussons aux pommes 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 abaisses pour rouler 6 chaussons
- 6 pommes grosseur 3 po. pelées et le coeur enlevé
- 3 c à table de raisins
- 3 c à table de noix hachés
- 2 tasses de cassonade tassée
- 1 tasse d'eau
- Crème fouettée
Préparation
- Préchauffer le four à 425 F. Préparer la pâte à tarte pour 2 abaisses. Rouler la pâte 14 X 7 po et couper en deux donc à prévoir 6 morceaux de 4 po carré. et mettre les pommes sur les carrés.
- Mélanger les raisins et les noix et déposer au centre de chaque pomme. Humidifiez les coins; apportez 2 coins de pâte vers le haut et serrez ensemble. Pliez dans les côtés des coins restants ; apportez les coins vers le haut et serrez ensemble. Placez les chaussons dans un moule non graissé de 11 1/2 x 7 1/2 x 1 1/2.
- Dans un chaudron fondre le sucre et l'eau sur un feu doux quelques min. et déposer autour des chaussons. Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Servir tiède ou froid avec de la crème fouettée
Commentaire du cuisiner
6 portions
On peut remplacer les pommes par des pêches en les coupant en deux, ôter le noyau délicatement on ajoute des canneberges et des noix et la mettre en position d'une seule pêche.
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