Tarte aux ananas
Imprimer Catégorie Ananas Thèmatique Cuisinière Source Jean Paré Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 boîte de (l9 oz liq.) d'ananas broyés, dans son jus 540ml
- 3/4 de tasse de sucre
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 abaisses
Préparation
- Dans un chaudron moyen, mettre les ananas, le sucre, la fécule et le citron. Porter à ébullition et laisser bouillir une à deux minutes jusqu'à épaississement. Laisser tiédir.
- Foncer la tarte de la première abaisse, ajouter les ananas refroidis légèrement. Humecter le bord de la croûte pour coller la deuxième abaisse et faire des incisions pour laisser sortir la vapeur.
- Cuire dans le four à 375°F (200°C), de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Laisser refroidir.
Commentaire du cuisiner
Donne 6-8 portions
1.et 3. Photo: Recipes Québécoises.com
2. Photo: Joanne
* Si on congèle la tarte sans cuisson: cuire congeler: au four à 400 F environ 50 minutes à 55 minutes.
Cuire toujours sur la grille inférieur du four.
* Le truc du sirop d'érable c'est mon pâtisser qui a bien voulu me donner cet information. Pour une belle présentation, on peut badigeonner avec un pinceau le dessus avec un peu de sirop d'érable et saupoudrer de sucre.
* C'est vraiment ma recette préférée.
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