Gaufres suédoises
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 5 oeufs
- 125 grammes de de sucre
- 250 grammes de farine tamisée
- 1 c à thé de gingembre en poudre
- 250 ml de crème fraîche
- 4 c à soupe de beurre fondu
Préparation
- Avec un fouet électrique, battez les oeufs et le sucre pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange retombe en rubans, si on soulève le fouet.
- A l'aide d'une spatule, incorporez à ce mélange la moitié de votre farine, le gingembre en poudre et la crème fraîche, puis incorporez le reste de la farine.
- Lentement, incorporez votre beurre fondu, puis mettez cette pâte à reposer pendant 10 minutes.
- Faites chauffer votre gaufrier et versez-y un peu de pâte et laisser cuire 5 minutes.
Commentaire du cuisiner
6 gaufres
Ces gaufres bien que légères ne sont pas sans calorie. L'effet de légèreté vient de la crème fouettée incorporée à la pâte.
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