Rosbif au jus
Imprimer Catégorie Rôti et Rosbif Thèmatique Aucune thèmatique Source Mousseline Évaluation
★
★
★
★
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Ingrédients
- 1 rôti du roi
- 1 gros oignon
- Bovril au boeuf
- Moutarde préparée (ordinaire)
- Beurre
Préparation
- Dans un plat allant au four déposer rosbeef. Badigeonner de moutarde et de bovril au boeuf, mettre 2 bon morceau de beurre sur le dessus tenu par des cure-dent avec 2 tranche d'oignon sous le beurre.
- Ajouter la balance de l'oignon autour du rôti et ajouter quelques morceaux de beurre en surplus.
- Mettre au four préchauffer à 350° (20 minute par LB). Sortir le rosbeef et trancher. Et avec les sucres du fond du plat de cuisson je prépare mon bouillon, je déglace avec un peu d'eau chaude et.
- Dans une poêle à frire j'ajoute le déglaçage et 3 c à table de bovril au boeuf et 3 c à table de moutarde que je mélange à 1/2 tasse d'eau chaude et je vide le tout dans la poêle , que j`ai mis à cuire sur le dessus de la cuisinière et quand le bouillon vient à ébullition. Déposer les tranches de robif dans la sauce et continuer la cuisson individuelle, désirée selon le goût des invités.
Commentaire du cuisiner
Cette nous a été offerte par @Mousseline
Ainsi que la photo personnelle de @Mousseline
Servir avec des pommes de terre en purée et du bon ketchup aux fruits maison.
Tous les commentaires (1)
lydiajo