Grillade assortie d'été

Ingrédients

• 1-1/2 tasse Sauce Renée's Gourmet Dijon créole
• 1-1/2 tasse Sauce Renée's Gourmet Teriyaki sésame et gingembre
• 1-1/2 tasse Sauce Renée's Gourmet Ail grillé et miel
• 2 Poitrines de poulet, sans peau, désossées
• 12 Crevettes, non cuites
• 1/2 lb. Boeuf, coupé en dés de 3/4 de pouce
• 1/2 c. à thé de Sel
• 1/2 c à thé de poivre
• 12 Brochettes de bambou

Préparation

1. Tremper les brochettes de bambou dans l'eau pendant au moins 15 minutes.
2. Couper le poulet en languettes minces. Enfiler le poulet sur 4 brochettes et brosser avec 1/2 tasse de sauce Ail grillé et miel.
3. Enfiler le boeuf sur 4 brochettes et brosser avec 1/2 tasse de sauce Dijon créole.
4. Enfiler les crevettes sur 4 brochettes et brosser avec 1/2 tasse de sauce Teriyaki sésame et gingembre.
5. Préchauffer la grille à haute chaleur. Vaporiser de l'huile de cuisson sur la grille et y mettre les brochettes au poulet et au boeuf. Griller, en retournant une fois, pendant 6-8 minutes, jusqu'à ce que le poulet et le boeuf soient cuits entièrement.
6. Griller les brochettes aux crevettes pendant 2 minutes de côté. Retirer toutes les brochettes de la grille. Étaler sur une assiette de service et servir avec une tasse de chaque sauce dans un bol individuel pour tremper.