1. Salade bocconcini, fraises et balsamique

    Salade bocconcini, fraises et balsamique

    2 grosses courgettes 1 casseau de tomates raisins 1 bocal de bocconcini cocktail 6 fraises Un peu d'oignon rouge haché fin (au goût) Vinaigrette balsamique Litehouse Sel et poivre

  2. Croque-Demoiselle

    Croque-Demoiselle

    10 oz (300 g) de fromage Brie Triple-Crème canadien 2 oeufs 2/3 tasse (160 ml) de lait 24 tranches minces de pain baguette, coupées diagonalement 4 filets d'anchois, hachés 1 c. à soupe (15 ml) de paprika 1 tasse (250 ml) de chapelure 3 c. à s...

  3. Hauts de cuisse de poulet grillés, sauce aux pêches et au cari

    Hauts de cuisse de poulet grillés, sauce aux pêches et au cari

    45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola, en tout 60 ml (1/4 tasse) d’oignon émincé 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais pelé et râpé 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari 2 pêches mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés 7 ml (1/2 c. à soupe...

  4. Vinaigrette Crémeuse à l’Avocat

    Vinaigrette Crémeuse à l’Avocat

    2 avocat mûr 1 gousse d'ail 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge 1/4 graines de citrouille 1 c. à soupe de jus de lime 1/4 tasse coriande fraiche hachée 2/3 tasse eau ( ou seulement 1/4 pour faire une trempette) Sel Poivre Optionnel : 2 c....

  5. Déjeuner express de Burritos sur le pouce

    Déjeuner express de Burritos sur le pouce

    1 tortilla de blé entier de 6 pouces 1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive extra vierge 1/4 tasse (60 ml) de restes de poulet haché 1 gros oeuf 1 c. à soupe (15 ml) de fromage de chèvre 1/4 tranche d'avocat 2 c. à soupe (30 ml) de salsa d...

  6. Avocat farcis aux crevettes et petoncles

    Avocat farcis aux crevettes et petoncles

    4 avocats de grosseur moyenne 1/2 livre de crevettes crues 250g petites pétoncles 1/4 tasse oignon rouge haché finement 1/4 tasse tomate épépinée et coupée en dés 1/2 tasse concombre épépiné et coupés en dés 1/4 c.à thé piment de Cayenne 2 c. ...

  7. Tartare de boeuf à la StefJack

    Tartare de boeuf à la StefJack

    300g steak de bavette 1 cornichon à l'aneth 2 c à thé câpres hachées 1/2 échalote française ou 1 c à soupe bien tassée 1 c à soupe ciboulette 1 gousse d'ail 1 c à thé paprika 1 c à thé moutarde de Dijon 6 goûtes Tabasco Jus de 1 citron ...

  8. Barres tendres sans gluten

    Barres tendres sans gluten

    1 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten 1 tasse noix mélangées hachées grossièrement (amande,cajou,pacane,noix du Brésil) 1 tasse caneberges enrobées de chocolat noir (pépites ATOKA) 1/2 tasse de farine de noix de coco 1/2 c à thé de bicarbon...

  9. Salsa Mangue Avocat (paléo)

    Salsa Mangue Avocat (paléo)

    1 lime 1 avocat moyen mûr 1 mangue mûre 1/2 tasse de coriande hachée 1 échalotte verte tranchée 1 gros piment rouge mariné rôti en cubes Sel et poivre

  10. Salade de Bifteck Asiatique

    Salade de Bifteck Asiatique

    1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce soja légère 2 cuillères à thé (10 ml) d'huile de sésame 2 cuillères à thé (10 ml) de miel 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de vinaigre de vin de riz 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) d...