Gâteau au chocolat célébration

Ingrédients

• 3/4 tasse (175mL) de cacao HERSHEY
• 1 tasse (250mL) d'eau bouillante
• ½ tasse (125mL) plus 2 c. à table de beurre ou de margarine
• 2 tasses (500mL) de sucre
• 3 oeufs
• 1 c. à thé (5mL) d'extrait de vanille
• 1 3/4 tasse (425mL) de farine tout usage
• 1 ½ c. à thé (7mL) de bicarbonate de soude
• ¼ c. à thé de sel
• 3/4 tasse (175mL) de lait
• ¼ tasse (75mL) de crème sûre

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser trois moules ronds de 23 cm (9 pouces). Couvrir le fond de papier ciré; graisser et fariner le papier. Mélanger le cacao avec l'eau bouillante dans un petit bol; brasser jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Réserver et laisser refroidir.
2. Battre les oeufs et le sucre dans un grand bol pour obtenir une consistance mousseuse. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille. En battant bien, ajouter graduellement le cacao au mélange
3. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter en alternant le lait et la crème sûre au mélange de beurre, battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans les moules.
4. Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'une tige de bois insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler sur une grille; retirer délicatement le papier ciré. Laisser refroidir complètement. Glacer si désiré. Voir glaçage: GLAÇAGE AU CHOCOLAT « PARFAITEMENT CHOCOLAT »