Biryani à la dinde et aux légumes
Imprimer Catégorie Poitrines de poulet désossées Thèmatique Aucune thèmatique Source Patak's Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 225g/8 oz riz à grains longs
- 2 c. à soupe huile végétale
- 1 oignon moyen, haché
- 115g/4 oz Pâte Biryani Patak's
- 250g/9 oz dinde ou poulet cuit, coupé en dés
- 250g/9 oz mélange de légumes
- 140g/4 oz tomates hachées en boîte
- 600 ml/2 tasses eau bouillante
Préparation
- Laver le riz et le laisser tremper à l'eau froide pendant 20 minutes. Chauffer l'huile dans une casserole et sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter le riz et ajouter les oignons.
- Incorporer la Pâte Biryani Patak's et la viande de dinde et cuire une autre minute. Ajouter les légumes et bien mélanger.
- Ajouter les tomates et l'eau, couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Servir chaud avec du pain naan ou des chapattis ou froid en tant que salade de riz
Commentaire du cuisiner
Photo original du site la Patak's
Le Biryani, un mets délicieux combinant la viande, le poisson ou le poulet et du riz dans un seul plat, ne manquera pas de vous réchauffer cet hiver. Cousin de la paella espagnole, ce mets au riz est constitué d'un mélange de légumes frais, de fèves et de fruits de mer, de viande ou de poulet. Lentement, le riz absorbe les jus de la viande et les arômes des épices. La Pâte Biryani Patak's est représentative de la région indienne Andhra Pradesh - le seul État musulman dans le Sud de l'Inde.
Aucun commentaire