Boeuf aux légumes
Imprimer Catégorie Casserole au four Thèmatique Aucune thèmatique Source Mimi Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb (450 g) de viande hachée
- 6 à 7 carottes en rondelles
- 5 à 6 pommes de terre en cube
- 1 branche de céleri en dés
- Haricots jaunes ou verts ou les deux
- Sel et poivre au goût
- Un peu de bovril au boeuf ou bouillon au boeuf avec un peu d'eau
- 1 oignon haché très finement
Préparation
- Faire revenir la viande dans une poêle sans trop la faire brunir. Verser dans une casserole et ajouter pommes de terre, carottes, céleri, haricots, oignon, et les assaisonnements.
- Ajouter de l'eau pour couvrir environ la moitié de la préparation. Amener à ébullition et ajouter un peu de bovril ou de bouillon de boeuf.
- Faire cuire jusqu'à tendreté des légumes. Épaissir soit avec de la sauce au boeuf ou avec de la fécule de maïs jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Commentaire du cuisiner
Portions: 4
Cette recette est transcrite par: lexibule35
Photo personnelle de: lexibule35
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