Poulet croustillant aux agrumes
Imprimer Catégorie Poitrines de poulet désossées Thèmatique Aucune thèmatique Source Kraft Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 citron
- 1 lime
- 1 orange
- 1 sachet de panure assaisonnée SHAKE'N BAKE Extra croustillant original
- 4 petites poitrines de poulet désossées, sans peau (env. 1 lb/450 g)
Préparation
- CHAUFFER le four à 400 °F. Râper le zeste des fruits. Mélanger avec la panure, puis enrober le poulet comme indiqué sur l'emballage.
- TRANCHER les fruits en fines rondelles. Disposer les tranches, en les chevauchant légèrement, dans un plat de 9 x 13 po tapissé de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé; déposer le poulet par-dessus.
- FAIRE cuire 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F). Servir avec les rondelles de fruit.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
L'écorce des agrumes (c'est-à-dire, la partie blanche qui se trouve sous le zeste) est très amère. Pour râper les zestes, il est donc préférable d'utiliser une râpe à main ou un zesteur, de manière à n'enlever que la partie colorée de la peau.
Pour une saveur moins acidulée, utilisez seulement la moitié des zestes râpés.
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