Pudding au fudge chaud

Ingrédients

• 1-1/4 tasse (310 ml) de sucre granulé, en deux portions
• 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
• 1/2 tasse (125 ml) de cacao HERSHEY, en deux portions
• 2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 1/2 tasse (125 ml) de lait
• 1/3 tasse (75 ml) de margarine ou de beurre fondu
• 1 1/2 c. à thé (7 ml) d'extrait de vanille
• 1/2 tasse (125 ml) de cassonade dorée tassée
• 1 1/4 tasse (310 ml) d'eau bouillante
• Garniture fouettée

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (177°C). Combiner 3/4 tasse de sucre granulé, la farine, 1/4 tasse de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le lait, le beurre et la vanille; battre jusqu'à consistance lisse.
2. Verser le mélange dans un moule carré de 9 po (25 cm) non graissé. Mélanger la 1/2 tasse de sucre restant, la cassonade et le 1/4 tasse de cacao restant; saupoudrer uniformément sur le mélange. Verser l'eau bouillante sur le dessus; ne pas mélanger.
3. Cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le milieu soit presque ferme. Retirer du four; laisser reposer 15 minutes. Servir dans des assiettes à dessert et couvrir de la sauce qui se trouve dans le fond du moule. Décorer de garniture fouettée.