Sauté au poulet à l'ail et gingembre

Ingrédients

• 1 sachet de mélange à soupe Lipton Recette Oignon
• 1 tasse (250 ml) eau
• 1 c. à table (15 ml) jus de lime
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 c. à table (15 ml) racine de gingembre fraîche émincée
• 1 c. à table (15 ml) huile végétale
• ¾ lb (375 g) poitrines de poulet désossées sans la peau coupées en lanières
• 4 tasses (2 l) légumes coupés assortis*
• riz cuit chaud

Préparation

1. Dans un petit bol, vider le contenu du sachet de soupe et mélanger avec l'eau, le jus de lime et l'ail, puis laisser reposer pendant cinq minutes.
2. Dans un poêlon de 12 pouces (30 cm), faire chauffer l'huile, y ajouter le poulet et le faire sauter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à point. Retirer le poulet et le déposer dans un plat. Verser le liquide contenant le mélange à soupe et amenez à ébullition.
3. Ajouter les légumes et faire sauter pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais toujours croustillants en remuant fréquemment. Remettre le poulet dans le poêlon afin de le réchauffer. Servir sur du riz cuit chaud.