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Pommes de terre gratinées, crème sure aux oignons verts et au paprika
4 pommes de terre Superior ou Yukon Gold 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 80 ml (1/3 tasse) d'oignons verts hachés 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé Sel et poivre, au goût 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée
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Légumes grillés
1 aubergine pelée et coupée en rondelles 12 asperges 3 poivrons rouges évidés et coupés en quartiers 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin 30 ml (2 c. à soupe) d'origan frais 5 ml (1 c. à thé) de chili br...
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Grillade mixte de légumes au romarin
150 g de fromage Gouda 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron jaune 2 tomates moyennes, bien rondes quelques branches de romarin huile d'olive Bertolli Extra Vierge 1 gousse d'ail sel
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Légumes grillés au vinaigre balsamique
1 courgette 1 courge jaune d'été 1 poivron rouge Champignons Tomates grelot 80 mL [1/3 de tasse] d'huile d'olive 80 mL [1/3 de tasse] de vinaigre balsamique 2 gousses d'ail, écrasées Feuilles de romarin frais Sel et poivre, au goût ...
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Pommes de terre en papillotes
4 pommes de terre nouvelles 1 oignon Noisettes de beurre Sel et poivre
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Pommes de terre en robe des champs, garniture aux deux fromages
4 pommes de terre non pelées, lavées, séchées et légèrement huilées 100 g (1 contenant) de fromage de chèvre Les Caprines, égoutté 80 ml (1/3 tasse) de gouda Fin Renard râpé 30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc 60 ml (1/4 tasse) de tomates séchées h...
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Brochettes d'oignons et bacon
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 3 oignons coupés en six quartiers 9 tranches de bacon à l'érable
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Légumes grillés à la toscane
1 oignon rouge, pelé (avec la racine) 1 poivron rouge 1 poivron jaune, équeuté, évidé et coupé en quartiers 1 grosse courgette, coupée en tranches de 1?2 po (1 cm) 3 tête de champignon portobello 1/4 tasse Huile d'olive extra vierge, p...
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Poivrons rouges grillés marinés
4 poivrons rouges 3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive 1 c. à tab (15 ml) de vinaigre de xérès ou vinaigre de vin 1/4 c. à thé (1 ml) de sucre 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
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Hamburgers végé aux champignons portobello
2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive 2 c. à tab (30 ml) de vinaigre balsamique 1 c. à tab (15 ml) de moutarde de Dijon 2 gousses d'ail broyées 1/2 c. à thé (2 ml) de sauce Worcestershire (facultatif) 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 4 gros...
Légumes
