Érable - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Neige à l'érable

Gâteau 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d'érable 10 blancs d'oeufs à la température de la pièce 1 pincée de crème de tartre 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin blanc 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Gâteau à l'érable 2

375 mL [1 1/2 tasse] de farine 10 mL [2 c. à thé] de poudre à pâte 2,5 mL [1/2 c. à thé] de soda à pâte 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel 190 mL [3/4 de tasse] de sirop d'érable 45 mL [3 c. à table] d'eau chaude 125 mL [1/2 tasse] de beurre ...

Gâteau à l'érable 1

2 1/4 t (560 ml) de farine 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1 1/4 t (310 ml) de beurre non salé ramolli 1 t (250 ml) de sucre 5 oeufs 1/2 t (125 ml) de sirop d'érable 1 c. à thé (5 ml) de vanille 1 1/2 t (375 ml)...

Gâteau sublime à l'érable

2 tasses de farine tout usage non blanchie 2 c. à thé de poudre à pâte 1/4 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre non salé ramolli 1-1/4 tasse de sucre 1 c. à thé d'extrait de vanille 3 blancs d'oeufs 1 tasse de lait

Tiramisu glacé à l'érable, whisky et chocolat noir

500 ml (2 tasses) de crème 35 % 250 ml (1 tasse) de sucre d'érable granulé ou de sucre blanc 80 ml (1/3 tasse) de poudre de cacao 500 ml (2 tasses) de fromage mascarpone 160 ml (2/3 tasse) de copeaux de chocolat noir 125 ml (1/2 tasse) de s...

Gâteau crémeux aux noix et à l'érable

1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli 1-1/4 tasses (300 ml) de cassonade 2 oeufs 1 c. à thé (5 ml) de vanille 2 tasses (500 ml) de farine tout usage 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1 tasse (250 ml) de lait

Gâteau fondant à l'érable et au chocolat noir

45 ml de beurre non salé, fondu (3 c. à soupe) 1-1/3 tasse de chapelure de biscuits au chocolat 160 ml de noix de Grenoble en morceaux (2/3 tasse) 250 ml de crème 35 % à fouetter (1 tasse) 250 g de chocolat noir (mi-amer), concassé (8 oz) ...

Génoise à l'érable

1-1/4 tasse de farine tamisée 1 tasse de sirop d'érable 1/2 c thé de poudre à pâte 1/2 c thé sel 6 oeufs séparés 1 c table de crème de tartre 1 c thé de vanille

Gâteau du temps des sucres

1 tasse de sirop d'érable ½ tasse de lait évaporé ½ tasse de graisse végétale 2-1/4 tasse de farine à gâteau ½ tasse de sucre 1 c à thé de vanille 2 oeufs

Gâteau au sucre à la crème

1/4 tasse de beurre 1 tasse de cassonade 1 oeuf 1 tasse de farine 1 c. à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de lait

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