1. Choux à la crème 2

    Choux à la crème 2

    1 tasse d'eau 1/2 tasse de beurre 1 tasse de farine tout usage 4 gros oeufs

  2. Mini choux à la crème à la tiramisu

    Mini choux à la crème à la tiramisu

    1/2 tasse (125 ml) de farine Pincée de sel 1/2 tasse (125 ml) d'eau 3 c. à soupe (45 ml) de beurre 3 oeufs

  3. Choux à la crème pâtissière au café et à la vanille

    Choux à la crème pâtissière au café et à la vanille

    1/3 de tasse de beurre 2/3 de tasse d'eau bouillante 2/3 de tasse de farine 3 oeufs

  4. Profiteroles aux fraises

    Profiteroles aux fraises

    1 t (250 ml) d'eau 1/2 t (125 ml) de beurre 1 c. à tab (15 ml) de sucre 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1 t (250 ml) de farine 4 oeufs

  5. Profiteroles au chocolat et aux amandes

    Profiteroles au chocolat et aux amandes

    1/3 tasse (75 ml) d'amandes moulues 1 tasse (250 ml) d'eau 1/2 tasse (125 ml) de beurre, coupé en cubes 1 c. à soupe (15 ml) de sucre Pincée de sel 1 tasse (250 ml) de farine tout usage 4 oeufs

  6. Choux à la crème 3

    Choux à la crème 3

    1/2 tasse beurre 1 tasse d'eau 1 tasse de farine 1/4 c. à thé de sel 4 oeufs

  7. Choux à la crème vanillée

    Choux à la crème vanillée

    2 pqt (3.5 oz ch) de pudding à la vanille instantané 2 tasses de crème 35% 1 tasse de lait 1/2 tasse de beurre 1 tasse d'eau 1 pincée de sel 1 tasse de farine 4 oeufs

  8. Pâte à choux

    Pâte à choux

    125 ml (1/2 tasse) eau 125 ml (1/2 tasse) lait 100 g (3 1/2 oz) beurre 5 ml (1 c. à thé) sel 10 ml (2 c. à thé) sucre (pour la réalisation de pâtisserie seulement) 100 g (3 1/2 oz) farine tout usage 7 ou 8 oeufs

  9. Petits choux divins aux ananas et à la noix de coco

    Petits choux divins aux ananas et à la noix de coco

    1/4 tasse (60ml) d'eau 1/4 tasse (60ml) de lait 1/4 tasse (60ml) de beurre 1 c. soupe (15ml) de sucre 1/2 c.thé (3ml) de sel 1/2 tasse (125ml) de farine 3 oeufs 2 c.soupe (30ml)de sucre glace 2 c.soupe (30ml) de noix de coco râpée grillée

  10. Choux à la crème et aux framboises

    Choux à la crème et aux framboises

    1 tasse (250 ml) de farine 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1 tasse (250 ml) d'eau 1/2 tasse (125 ml) de beurre 3 gros oeufs 1/2 tasse (125 ml) de framboises 1 tasse (250 ml) de crème 35 % 2 c. à soupe (30 ml) de sucre Crème pâtissière