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Pizza méditerranéenne
2 lb (908 g) un pain italien rond 1/4 tasse (50 ml) d'huile d'olive 1 1/2 c. à thé (7 ml) d'origan séché 1/2 c. à thé (2 ml) de flocons de piments rouges, broyés 3 tasses (750 ml) de fromage mozzarella râpé en filaments 1 tasse (250 ml) de tomat...
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Pizza Chicago Style
1 sachet individuel de levure de boulanger 2 c. à thé de sucre 310 ml d'eau tiède 680 ml de farine tout usage 125 ml de farine de maïs jaune 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de sel
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Pizza végétarienne 2
6 tranches de courge d'été jaune 6 tranches de courgette 5 rondelles d'oignon rouge 1/2 poivron vert tranché 1/2 poivron jaune tranché 4 tranches d'aubergine 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 175 ml (3/4 tasse) de sauce épaisse pour pizza ...
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Mini-pizzas aux poireaux
1 lb (500 g) de pâte à pizza surgelée, décongelée 1 c. à tab (15 ml) de beurre 2 t (500 ml) de poireaux coupés en tranches 2 c. à tab (30 ml) de moutarde à l'ancienne 1 1/2 t (375 ml) de mélange de fromage râpé à l'italienne 6 tranches de prosci...
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Pizza napolitaine
Un rouleau de pâte à pizza toute prête (250 g environ) Quelques filets d'anchois (5 à 10 selon les goûts) Une cuillère à soupe de câpres 100 g de fromage râpé Quelques olives noires
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Pizza Moussaka
300 g de pâte à pizza 500 g d'épaule d'agneau en petits morceaux 4 petites aubergines 2 tomates 3 gousses d'ail 2 oignons 8 tranches fines de mozzarella 60 g de gruyère râpé 1 petit bouquet de menthe 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive Que...
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Calzone aux légumes et au salami de Calabre
Farine de maïs 1 recette de pâte à pizza maison 500 ml (2 tasses) de champignons portobello, coupés en morceaux 4 oignons verts, hachés 60 ml (1/4 tasse) de tom...
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Pâte à pizza 2
250 ml (1 tasse) d'eau, tiède 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de levure instantanée 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
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Pâte à pizza maison 2
250 ml (1 tasse) d'eau tiède 5 ml (1 c. à thé) de levure instantanée 5 ml (1 c. à thé) de sucre 500 ml (2 tasses) de farine 5 ml (1 c. à thé) de sel
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Pizza au prosciutto et aux deux fromages
200 g (7 oz) pâte à pizza ou pain plat de type tortillas 100 ml (2/5 tasse) salsa 6 tranches prosciutto Irresistible* 60 g (2 oz) oignon rouge, en rondelles 60 g (2 oz) fromage au lait cru Le Baluchon 15 ml (1 c. à soupe) basilic frais, haché 1...
Pizza, Calzone, Pâte et Sauce
