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Salade aux fruits de mer
8 calmars, en rondelles 250 ml (1 tasse) de fumet de poisson 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc 12 crevettes 16/20 8 pétoncles 125 ml (1/2 tasse) de moules décortiquées et précuites 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre au citron 45 ml (3 c. à soup...
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Salade de fruits de mer sur croissnants
Goberge, crabe et crevettes coupés (1 tasse en tout) Céleri tranché très fin, au goût 1 c. à soupe mayonnaise au goût Jus de citron (quelques gouttes) Sel et poivre
Fruit de mer mix
