Côtes de Veau de lait du Québec, grillées à l'érable et à l'orange
Petits gâteaux au chocolat aux centres de ganache de Janella
Salade de betteraves à l'huile de noix
Pommes de terre rissolées au prosciutto, gratinées à la Raclette Fritz
Bifteck grillé sur une planche de cèdre à la mode du Sud-Ouest
