Doigts de poulet en croûte de tortilla & crudités
Bagatelle d'été aux raisins
Hauts de cuisse de poulet « juteux » de Louis-François Marcotte
Côtes de Veau de lait du Québec, grillées à l'érable et à l'orange
Brochette de boeuf à la bière et au fenouil
