Kebabs et salsa d'avocat
Imprimer Catégorie Brochettes d'agneau Thèmatique BBQ La cuisine du monde Moins de 30 minutes Source Saveurs du monde Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients Kebabs
- 225 g d'agneau ou de poulet haché
- 50 g de chapelure
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon émincé
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
- 1 oeuf battu
- sel et poivre
Salsa
- 1 avocat
- le jus de 1/2 citron vert
- 1/2 c. à thé de poudre de chili (ou moins selon le goût)
- 3 tomates coupées en petits dés
- 1/2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
- sel, poivre
- 4 pitas
Préparation Kebabs
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des kebabs; diviser la préparation en 4; former des boudins et enfiler chacun sur une brochette dans le sens de la longueur. Cuire sur le barbecue 15 - 20 minutes,en retournant à mi-cuisson.
Salsa
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la salsa.
- Chauffer les pitas sur le barbecue; ouvrir; déposer une cuillerée de salsa et un kebab sur chaque pita; replier et rouler.
Commentaire du cuisiner
Portion(s): 4
Temps de préparation: 5 minute(s)
Temps de cuisson: 20 minute(s)
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