Achigan de mer aux fines herbes
Imprimer Catégorie Achigan de mer Thèmatique Cuisinière Moins de 30 minutes Source Le guide de cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1c. à soupe d'huile végétale
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de fines herbes fraîches hachées (thym, persil, origan, etc.)
- 6 filets d'achigan de mer de 5 oz (150 g)
- Jus d'un citron
Préparation
- Préchauffer le four à 450°F. Enduire une lèchefrite d'une légère couche d'huile végétale et y déposer les filets.
- Dans un bol, bien mélanger la moitié de l'huile d'olive, la chapelure et les fines herbes fraîches. Badigeonner les filets avec le restant de l'huile d'olive et étendre une bonne couche du mélange à chapelure sur le dessus de chacun d'eux.
- Faire adhérer le mélange aux filets en pratiquant une légère pression. Arroser le dessus des filets de jus de citron. Faire cuire 12 minutes. Servir avec une salade du marché et un légume vert.
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6 portions
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