Penne et filet mignon
Imprimer Catégorie Bifteck Thèmatique BBQ Cuisinière Moins de 30 minutes Source Joanne Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 filet mignon de boeuf grillé et coupé en lanières
- 4-5 champignons tranchés
- 1 échalotte
- 1 enveloppe de sauce demi-glace, délayée dans 1/4 tasse d'eau froide
- 4 onces de vin rouge
- 1 tasse de penne
- 1 brindille de romarin
Préparation
- Préparer la sauce et réserver. Dans une petite casserole faire revenir les champignons et les échalottes à feu vif. Déglacer avec le vin rouge.
- Ajouter 1 tasse d'eau bouillante et en brassant ajouter la demi-glace délayée. Bien brasser pour pas avoir de grumeaux. Réduire le feu.
- Entre temps faire cuire les penne al dente, avec la brindille de romarin dans l'eau de cuisson. Bien égoutter les pâtes et conserver quelques feuilles de romarin au goût.
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Photo: @Joanne
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