Gruau d'avoine aux amandes et aux cerises

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de lait
• 1 1/4 tasse (300 ml) d'eau
• 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue
• 1 1/3 tasse (325 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1/3 tasse (75 ml) de cerises ou canneberges séchées, hachées
• 1/4 tasse (60 ml) d'amandes grillées, hachées
• Ajout de lait, facultatif

Préparation

1. Sur la cuisinière
2. Dans une casserole, combiner le lait, l'eau et la cannelle. Amener à ébullition à feu moyen élevé en remuant souvent. Ajouter graduellement les flocons d'avoine, puis les cerises. Réduire le feu et laisser mijoter en remuant souvent, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres, de 3 à 5 minutes.
3. Au four micro-ondes
4. Dans un bol allant au four micro-ondes, mélanger le lait, l'eau, la cannelle, les flocons d'avoine et les cerises. Cuire à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes, en remuant une fois.
5. Une fois cuit, retirer du feu ou du four micro-ondes, couvrir et attendre 5 minutes. Saupoudrer d'amandes et ajouter plus de lait si vous le désirez.