Confiture aux prunes (Franden)
Imprimer Catégorie Confiture de prunes Thèmatique Été Cuisinière Source La soeur Franden Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 lbs de prunes italienne, violacées
- 1/3 tasse d'eau
- 4 tasses de sucre
Préparation
- Dans un chaudron, mettre les prunes, lavées et l'eau. Chauffer jusqu'à ébullition (10 minutes) ajouter le sucre et cuire. Du début de la cuisson jusqu'à la fin ca prend 1 heure.
- Une fois la cuisson très avancée, les noyaux des prunes se détachent, on les enlèvent avec une cuillère trouée. Mettre dans des pots Masson lavés, stérilisés et chauds, sceller.
Commentaire du cuisiner
2 à 3 chopines
Si vous essayez cette recette c'est un vrai péché de dégustation. Très belle consistance. Une recette de famille depuis 20 ans.
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