Carottes aux fines herbes

Ingrédients

• 5 à 6 carottes
• 2 c à soupe de beurre
• 1/2 c à thé de sucre
• 1/2 c à thé de sel
• 1 c à soupe de persil séché
• 1/4 c à thé de thym séché
• 2 c à soupe de crème 35%

Préparation

1. Peler et couper les carottes et les couper en bâtonnets. Mettre les carottes dans une casserole avec tous les ingrédients excepté la crème. Brasser le tout jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
2. Couvrir et faire cuire à feu lent, à peu près 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ajouter alors la crème. Laisser mijoter quelques instants et servir.