Pommes caramélisées à l'érable
Imprimer Catégorie Pommes Thèmatique Cabane à sucre Cuisinière Dessert Source Fédération des producteurs Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses de sirop d'érable SIROPRO
- 4 pommes
- Bâtons de bois
Préparation
- Verser le sirop d'érable dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen-élevé en surveillant de près. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'une goutte de sirop chaud versée dans un verre d'eau très froide se forme. Elle doit être encore tendre.
- Pour réaliser les pommes caramélisées à l'érable, poursuivre la cuisson du sirop jusqu'à ce que la goutte formée dans le verre d'eau soit dure (comme du bonbon) et rouler la pomme piquée du bâton de bois.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
2 ème photo Oliveoil
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