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Hamburger de veau michigan au Provolone
625 g (1 lb 4 oz) de veau haché 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan canadien, fraîchement râpé 60 ml (1/4 tasse) de chapelure à l'italienne 5 ml (1 c. à thé) d'origan frais ou 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché 4 pains à hamburger de style ital...
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Burger de veau et poivrons grillés, sauce aux tomates séchées et cheddar fort au BBQ
Sauce au pesto aux tomates séchées 80 ml (1/3 tasse) mayonnaise* 45 ml (3 c. à soupe) pesto de tomates séchées Galettes de veau 450 g (1lb) veau haché 60 ml (1/4 tasse) persil plat, haché 15 ml (1 c. à soupe) estragon, haché 1 gousse d'...
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Burger de Veau de lait du Québec au pesto et au brie
450 g (1 lb) Veau de lait du Québec haché 60 ml (4 c. à soupe) pesto Irresistibles* 4 tranches de fromage brie 4 pains kaiser 4 tranches de tomate
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Burger de Veau de lait du Québec aux tomates séchées et à la ricotta
450 g (1 lb) Veau de lait du Québec haché 1 petit oignon, haché finement 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, haché Au goût, poivre 125 ml (1/2 tasse) chapelure* 1 oeuf *, légèrement battu 60 ml (1/4 tasse) sauce Worcestershire 4 pains k...
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Burger de veau aux tomates séchées et au Havarti
450 g (1 lb) veau haché maigre 1 oignon moyen, haché finement 60 ml (1/4 tasse) tomates séchées dans l'huile bien égouttées, hachées 60 ml (1/4 tasse) sauce tomate 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya 2 gousses d'ail, émincées 30 ml (2 c. à soupe) b...
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Burger de Veau de lait du Québec au fromage mozzarina
450 g (1 lb) de Veau de lait du Québec haché 15 ml (1 c. à soupe) de sauge fraîche ciselée 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde au miel 1 oeuf légèrement battu Sel et poivre du moulin au goût 4 tranches de fromage mozzarina 4 petits pains cou...
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Burgers aux saveurs du Moyen-Orient
4 saucisses merguez, débarrassées de leur boyau 225 g (1/2 lb) de veau haché 1 gousse d'ail, hachée 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame 4 tranches d'oignon espagnol rouge 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 4 pains à hamburger au sésam...
