Marmelade - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Marmelade aux trois fruits 2

2 grosses oranges 3 mandarines moyennes 1 citron moyen 8 tasses d'eau 2-1/2 tasses de sucre

Marmelade de pamplemousses vanillée

2 pamplemousses nettoyés 2 citrons nettoyés 3 tasses (750 ml) eau 1 gousse de vanille 2-1/2 tasses (625 ml) sucre 1 sachet (85 ml) pectine commerciale

Marmelade de séville Écossaise

8 oranges de séville 2 gros citrons 16 tasses d'eau 10 tasses de sucre

Marmelade de séville classique

4 lb d'oranges de Séville 2 citrons 16 tasses d'eau (environ) 15 tasses de sucre

Marmelade d'agrumes aux carottes

3 citrons 2 oranges 3 tasses d'eau 5 tasses de sucre 3 tasses de carottes râpées (environ 375g)

Marmelade traditionnelle aux 4 fruits

2 limes 2 oranges 1 citron 1 pamplemousse blanc moyen 3 tasses d'eau 8 tasses de sucre

Marmelade de limettes

3-1/2 tasses de fruits préparés (8 limettes) 3-1/2 tasses d'eau 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude 1 boîte de pectine en poudre (57 grammes) 3-1/2 tasses de sucre

Marmelade de mandarine

1 petite caisse de mandarines (5 lbs) 2 limes 2 citrons 3 tasses d'eau sucre

Marmelade de tangerines à la liqueur

30 oz (852 ml) tangerines en quartiers en boîte (2), avec jus 1/2 tasse (125 ml) eau 2 tasses (500 ml) sucre granulé 1 sachet (85 ml) pectine commerciale 3 c. à soupe (45 ml) liqueur d'orange

Marmelade de citrons au gingembre

7 citrons nettoyés 1 petit morceau de gingembre frais 3 tasses (750 ml) eau Sucre granulé 1 sachet (85 ml) pectine commerciale

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