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Coulis de poires vanillé
2 poires fraîches 1/4 de tasse de sucre vanillé 1 tasse d'eau
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Coulis aux fruits rouges
10 fraises 250 ml (1 tasse) de framboises 60 ml (1/4 de tasse) de sucre 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
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Coulis de fraises 2
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs 125 ml (1/2 tasse) d'eau 60 ml (1/4 tasse) de sucre 500 ml (2 tasses) de fraises FraiseBec
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Coulis de framboises 4
2 tasses (500 ml) de framboises FraiseBec fraîches 125 ml (1/2 tasse) d'eau 1/3 de tasse (80 ml) ou plus de sucre à fruits
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Coulis de caramel
1 t (250 ml) de cassonade 1/4 t (60 ml) de crème à 35 % 2 c. à tab (30 ml) de beurre
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Dulce de leche
2 boîtes de lait évaporé à 2 % (385 ml chacune) 1 1/4 t (310 ml) de lait 1 c. à tab (15 ml) de fécule de maïs 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de sodium 1 t (250 ml) de sucre 3/4 t (180 ml) d'eau
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Coulis de fraises et de vin rouge
1 tasse de vin rouge corsé 1 bâton de cannelle 1 tasse de sucre 250 ml (1 lb) de fraises le jus d'un citron 1 c à soupe de fécule de maîs
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Coulis aux bleuets
2 tasses de bleuets frais ou congelés 1/2 tasse de sucre blanc ou au goût 1/4 tasse d'eau 2 c. à thé de fécule de maïs dissoute dans 1 c. à table d'eau froide 2 c. à thé de jus de citron fraîchement pressé
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Sauce de sundae aux fruits frais
125 mL sirop de maïs 375 mL fruits frais broyés : fraises, bleuets, framboises, pêches, ou cerises sucrées coupées..
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Coulis aux fraises
500 mL [2 tasses] de fraises 80 mL [1/3 de tasse] de jus de pomme 45 mL [3 c. à table] sucre blanc granulé
Coulis
