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Fèves campagnardes à l'érable
1 livre [500 grammes] de haricots secs 1/4 de livre de bacon tranché en petits morceaux 3/4 tasse de sirop d'érable [médium] 1 c. à thé de moutarde sèche 1/2 c. à thé de poivre 2 ou 3 oignons tranchés 1/4 de piment vert coupé en petits...
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Fèves au lard sans lard
2 tasses de haricots blancs (500 ml) 3 c. à soupe de cassonade 3 c. à soupe de mélasse 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de moutarde préparée 3 c. à soupe de ketchup rouge 1 oignon, moyen 2 c à table de graisse
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Fèves au lard de Henri
2 tasses de fèves sèches 1 livre de lard salé et coupé en morceaux, couenne enlevée 3 cuillères à table de sucre brun, (cassonade) 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de soda à pâte 3 cuillères à thé de sirop d’érable ou de la mélasse...
Fèves au lard
