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Jambon bière et érable à la mijoteuse
1 jambon de + ou - 2 kg 1 oignon émincé Jus de 2 limes 2 à 3 c. à soupe de cassonade 1 c. à thé de moutarde sèche 1 bouteille de bière (pas de bière rousse ou foncée) 1/2 tasse de sirop d'érable
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Ragoût de poulet à la montagnaise à la mijoteuse
1,2 kg (2 ½ lb) pilons et hauts de cuisse de poulet Au goût sel, poivre 30 ml (2 c. à soupe) huile de tournesol* 1 oignon moyen, coupé en petits dés 1 poivron rouge, coupé en petits dés 310 ml (1 ¼ tasse) fond blanc de volaille ou bouillon d...
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Ragoût de boeuf Hawaïen
1/3 tasse de cassonade tassée 1/3 tasse de vinaigre de cidre 1 bte de 14 oz d'ananas en gros morceaux 2 c .soupe de sauce soya 2 gousses d'ail broyées huile 1 ½ de cubes de boeuf de 1 ½ pouce 2 grosses carottes coupées en morceaux de 1 ...
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Mijoté de porc aux légumes et à l'orge
4 c. à soupe de farine tout usage 2 lb (1kg) de cubes de porc de 1 po (2,5cm) 5 c. à soupe (75ml) d'huile d'olive 1/2 oignon espagnol ciselé 3 gousses d'ail hachées 2 tasses (500ml) de carottes, en bâtonnets de 1/2 po x 2 po (1,25cm x 5 cm) 2 ...
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Côtelettes de porc à la mijoteuse 3
4 grosses côtelettes de porc épaisses (un bon ¾ po) 1 tasse de ketchup aux fruits 1 tasse de sauce pour poulet et côtes levées (Bull's eye) 1/2 tasse d'eau (moi ¾ tasse de bouillon de boeuf) 1 gousses d'ail,hachées
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Boeuf Stroganov en mijoteuse
675 g (1 1/2 lb) de surlonge de boeuf 60 ml (1/4 tasse) de farine 45 ml (3 c. à soupe) d'huile Sel et poivre 2 oignons, émincés 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 750 ml (3 tasses) de champignons tranchés 2 gousses d'ail, hachées 125 ml (1/2 tass...
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Côtelettes de porc à la mijoteuse 4
3 c. à table beurre ou margarine 3 c. à table farine tout usage 1 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 14 1/2 oz. de bouillon de poulet * 6 côtelettes de porc 2 c. à table d'huile 3-4 pommes de terre pelées et tranchées minces 1 oignon ...
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Rôti de boeuf aux champignons
1 rôti d'environ 3 livres 1 sachet de préparation de soupe oignons 1 sachet de préparation de soupe aux champignons 1 c à soupe d'huile 1 tasse de vin rouge ; (ou eau )
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Ragoût de porc au cidre
1/3 t (80 ml) de farine 1 c. à thé (5 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 4 lb (2 kg) de cubes de porc à ragoût 1/4 t (60 ml) d'huile végétale 1 t (250 ml) de cidre de pomme ou jus de pomme 1/3 t (80 ml) de vinaigre de cidre...
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Boeuf braisé à la mijoteuse, parfums maghrébins
1 rôti de palette de boeuf 1 sachet de soupe à l'oignon 2 oignons en quartiers 6 gousses d'ail 2 tasses de bouillon de boeuf 1/3 de tasse de sauce chili 2 c. à soupe de pâte de tomates 2 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à café d'épices à cou...
Viande
