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Salade de mangue et de crevettes à la coriandre
2 mangues bien mûres tranchées 1 poivron rouge coupé en lanières 60 ml (1/4 tasse) d'oignon rouge haché finement Jus de 1/2 lime 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) de miel liquide Sel et poivre 12 grosses crevettes 250 ml (...
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Salade de pétoncles géants
2 livres de pétoncles géantes de préférence grillés sur le BBQ 5 à 6 tranches de bacon bien grillé sur le BBQ (et coupé en morceaux par la suite) 1/2 oignon en gros morceaux grillé sur le BBQ poivron (piment doux, soit vert, rouge ou autre) coupé...
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Salade de moules
500 ml (2 tasses) de moules 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de vermouth ou vin blanc sec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes françaises émincées 45 ml (3 c. à soupe) de persil finement ha...
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Salade Crabe délectables aux tomates
1 pqt (200g) de Crab Delectables, râpé de Clover leaf 1 tasse de céleri haché 1/4 tasse de sauce Miracle whip 1/8 c à thé de sel 1/8 c à thé de poivre 4 tomates moyennes 12 feuilles de laitue
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Salade tiède aux crevettes
8 feuilles le laitues romaine 1/4 tasse de bouillon de poulet 1/4 tasse d'ignon jaune haché 1 gousse d'ail, hachée finement 1 c à table de cari jaune en pâte 1 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées, la queue intacte 1/2 lb de pois...
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Salade de crevettes aux avocats
1 branche de céleri 1 lb (454 g) crevettes de grandeur moyenne, cuites et décortiquées 2 tomates hachées grossièrement 2 c. à thé (8 ml) zeste de lime râpé 2 avocats mûrs 1 c. à soupe (15 ml) jus de citron Laitues mixtes nettoyées, essorées et ...
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Salade de pétoncles, vinaigrette à l'orange et au gingembre
1 laitue Boston lavée et essorée 8 grosses feuilles de chicorée lavées et essorées 1 orange coupée en quartiers 16 têtes díasperges 16 gros pétoncles frais coupés en deux Huile d'olive
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Salade tiède de pétoncles au pamplemousse
Feuilles de laitues diverses (chicorée, aragula, Boston, romaine, etc.) 16 têtes d'asperges fraîches coupées en deux 1 poivron rouge paré et coupé en julienne 4 échalotes vertes hachées 1 lb (454 g) gros pétoncles coupés en 2 sur la hauteur 1 c....
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Salade de crevettes et d'orzo
3 c. à table d'huile d'olive 45 mL 2 c. à table de vinaigre de vin 30 mL 1 sachet Knorr Condiment pour Pates - Basilic et Parmesan 1 lb de crevettes, déveinées, cuites et réfrigérées 500g 1-1/2 tasse d'orzo (pâtes en forme de riz), cui...
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Salade de fruits de mer épicée
1/2 tasse de mayonnaise Vraie ou Légère Hellmann's 125 mL 2 c. à table d'oignon rouge haché 30 mL 1 1/2 c. à table d'aneth frais haché finement 22 mL 2 c. à thé de jus de limette 10 mL 2 tasses de simili-chair de crabe (et(ou) de fruits de...
Fruits de mer
