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Tatziki 3
1 concombre anglais 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel 310 ml (1 1/4 tasse) de crème sure légère 6 feuilles de menthe hachées 2 gousses d'ail hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive Sel et poivre au goût
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Trempette mexicaine pour légumes
1 tasse (250 mL) crème sure 1/2 tasse (125 mL) mayonnaise 1 pkg (35 g) Old El Paso* Taco Seasoning Mix 2/3 tasse (150 mL) fromage Cheddar râpé (optionnel) Légumes frais assorties.
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Trempette fromage et poivron rouge pour nachos
1/2 bouteille de bière Corona 250 g (1/2 lb) de fromage Monterrey Jack 1 poivron rouge coupé en très petits cubes 1 oignon haché 2 échalotes vertes émincées Sel et sauce Tabasco au goût
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Guacamole à la coriandre
3 avocats mûrs Jus de 2 limes 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée 1/2 poivron rouge coupé en petits cubes 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive Sel et sauce Tabasco au goût
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Duo de trempettes à la grecque
1 boîte (340 ml) de poivrons rouges rôtis ou 3 poivrons rouges rôtis et pelés 1 ½ tasse (375 ml) de feta coupé en petits dés ½ c. à thé (2 ml) d'origan séché 1 gousse d'ail hachée poivre du moulin 3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive extra-vierge
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Salsa aux fruits de mer
250g de fromage Philadelphia 2/3 tasse de mayonnaise 1 paquet de goberge ou de crabe 1 boîte de crevettes 1 bouteille de sauce Chili aux fruits de mer 1 tomate 1 échalote Fromage mozzarella
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Trempette aux fraises
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15% 225 g (8 oz) de chocolat blanc, haché ou en pépites 500 ml (2 tasses) de fraises hachées 1 banane 1/2 citron pressé
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Trempette crémeuse aux herbes 2
250 ml (1 tasse) de crème 35% m.g. 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise 1 gousse d'ail hachée 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, haché 30 ml (2 c. à soupe) de thym frais, haché 30 ml (2 c. à soupe) d...
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Duo de trempettes pour crudités
125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème léger 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée 5 ml (1 c. à thé) de thym haché finement 5 ml (1 c. à thé) de sauge hachée finement Au goût : sel et poivre
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Trempette piquante blanche avec pointes de concombre frais
1 tasse crème sure faible en gras 250 mL 1/3 tasse mayonnaise Hellmann's vraie 75 mL ¾ tasse radis râpés, de 4 à 5 radis 175 mL 2 c. à table raifort préparé 30 mL sel 2 concombres anglais, coupés en pointes
Trempette, Salsa et Tatziki
