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Cobbler au porto
1 blanc d'oeuf 2 c à thé sucre à fruits (ou sucre ordinaire) glace pilée 3 oz de porto 3 filets de curaçao à l'orange feuille de romarin tranche de concombre, pour décorer.
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Merveille aux fraises
1/2 oz de crème de fraise 1 oz de crème 35% 1/2 oz de vodka glace pilée fraise et feuilles de menthe pour décorer.
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Cocktail au Champagne
2 c à thé de crème glacée à la vanille 2 filets de curaçao à l'orange 2 filets de marasquin 2 filets de cognac ½ tasse de champagne (ou vin mousseux)
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Crème de menthe frappée
Glace pilée 1 oz crème de menthe
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Gin bleu nuit
1 c thé de sucre à fruits (ou) sucre ordinaire 1 blanc d'oeuf 1-1/2 on gin 1-1/2 on de curaçao bleu 3 oz de soda tonique (tonic water) glaçons
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La reine du bal
1 c thé de sucre à fruits (ou sucre ordinaire) 1 blanc d'oeuf 2 c à thé de jus d'orange 2 c à thé de liqueur de cerise 1 oz de gin 1 oz dubonnet glace pilée tranches de citron et de lime, pour décorer
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Margarita
1-1/2 oz de tequila ½ oz triple sec 1 oz de jus de lime ou de citron glaçons une lanière de zeste de citron sel tranche de lime pour décorer
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Pina colada
1 oz de rhum blanc 1 oz de lait de coco en conserve 1 oz de crème a 35% 2 oz de jus d'ananas non sucré glace pilée 1 petit morceau d'ananas frais 1 cerise a cocktail 1 feuille d'ananas pour décorer
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Tequila sunrise
1 c à thé de grenadine 2 oz de tequila ½ tasse de jus d'orange glaçons cerises à cocktail quartier de lime ou tranches d'orange, pour décorer
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Vodka-moka
½ tasse de vodka 2 oz crème de café Glaçons
Cocktail (avec alcool)
